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        森永專注團餐領域視覺識別

        學校智慧食堂系統與傳統食堂的對比分析

        文章作者:zhuobo 發布時間:2021-09-01 11:06:47 瀏覽次數:0

          隨著我國高等教育的發展,學生規模擴大。食堂就餐人數劇增,一方面,學生浪費很多時間,食堂就餐體驗不好。另一方面,食堂人力成本不斷升高,食堂工作人員的工作量增大。因此,學校智慧食堂系統替代傳統食堂刻不容緩!

        智慧食堂系統

          隨著我國現在高等教育的發展,學校學生的規模在不斷的擴大。學校食堂的就餐人數在不斷的增加,一方面,人多浪費學生的很多時間,食堂的就餐體驗就不好,另外一方面就是食堂的人力成本在升高,工作人員的工作量就會由此增大。所以,智慧食堂系統替代傳統食堂模式刻不容緩。
          校園食堂的經營管理面臨哪些痛點?
          1、費用較高。用餐人數增加,后勤服務人員增加,因而人力成本增加。
          2、效率低。同學們吃飯時間比較集中,但是食堂座位有限,食堂服務人員難以滿足就餐需求。高峰時間,食堂人滿為患,影響用餐效率。
          3、費用的浪費。許多餐廳不能通過系統統計就餐數據,因此不能準確預測學生用餐需求,導致部分菜品銷售不出去,造成嚴重浪費。
          4、外賣競爭。而美團等外賣平臺正好滿足了大學生的訂餐需求,對高校食堂產生了巨大的沖擊,紛紛搶走了大筆生意。
          智能食堂系統的優點
          一、智慧食堂的“智慧”降本增效
          1、人臉支付,快速付款,提高支付效率,減少集中就餐時段排隊時間;
          2、可視化數據,提高經營管理決策能力;
          3、營業收入報表一鍵生成,降低財務管理成本;
          二智慧食堂的“智慧”互動
          系統根據就餐人員的整體口味偏好,進行數據分析,避免營養失衡;
          三智能食堂的“智慧”保障
          1、支付寶:安全可靠,家長可以隨時了解孩子就餐情況;
          2、阿里云的數據,各商戶數據相互獨立,互不相關;
          3、人臉識別準確率超過99.9%;
          4、應急處理:無法識別保底方案、臨時斷網保底方案、誤認支付保底方案;
          智慧食堂的“智慧”大數據應用
          1、根據菜品交易數據的變化趨勢,輔助餐飲中心優化經營結構,根據季節、用戶偏好、利潤等,優化菜品結構;
          2、可精確到分鐘、日、周、月、年或指定時間段查看各餐廳的經營狀況和就餐情況,系統自動生成報表,為食堂經營決策提供數據支持;
          3、多維度數據分析后端食堂,減少備餐剩飯率,降低經營成本,提升食堂形象。

        智慧食堂系統

          以上就是學校智慧食堂系統與傳統食堂的對比分析,學校引進智慧食堂系統后學生不用長時間的排隊,能更好的得到體驗,食堂運營起來更加的方便。

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