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        行業資訊
        森永專注團餐領域視覺識別

        隨著智能食堂的建設,菜品自動識別稱重系統能發揮哪些功能優勢?

        文章作者:zhuobo 發布時間:2021-09-26 11:07:45 瀏覽次數:0

          如果說2020年的疫情為我們改變了什么,相信很多朋友都深有體會?!熬嚯x社會化”從根本上改變了我們對公共場所環境和衛生的要求。如今,公共場景中對非接觸式應用的需求已經成為新的公共需求。

          因為疫情,給集團餐飲企業乃至整個餐飲行業帶來了前所未有的壓力,短時間內對、供應鏈中、信息系統的管理提出了更高的要求,迫使行業進行轉型升級。根據市場調查,很多學校和企業都表達了引進智慧食堂的意愿,將線上線下運營模式有機結合,減少對勞動力的依賴,既能滿足人們對無接觸就餐模式的需求,又能提升整體運營效率。

          智慧食堂解決方案基于移動互聯網、、物聯網、、人臉識別、、大數據等技術,為團餐行業提供無人收銀、自動結算、單品管理、消費管理、安全透明、大規模運營、大數據分析決策集成等智能化、高級化服務。簡單來說,通過注冊為食堂用戶,將人臉信息、輸入綁定支付賬戶,用戶刷臉進入食堂,領取綁定餐盤。餐盤的傳感器芯片放置在菜品智能稱重平臺上,智能餐盤會自動識別菜品及其價格并實時扣款結算,實現全程無人送菜、無人收現金。

        智慧食堂系統

          智慧食堂優勢明顯,主要集中在以下幾個方面:

          一是在節省人工成本的同時,就餐速度提高了周轉率,食堂容量擴大,食堂經營效率提高;

          二是提高消費者的用餐體驗,多自主選擇,做到人節儉,隨意搭配吃什么;

          三是強制餐飲市場轉型升級,同時符合綠色環保理念。食堂節約了人工成本,減少了管理環節,只留下廚房,只能在提高菜品的口感和質量上發揮力量。精選菜品的次數和數量可以通過我們的系統在云端備份形成大數據,有利于食堂經營者的精細化調整和提升。再加上可以隨吃隨扣,精確到克,有效避免了消費者自我選擇有限造成的浪費。

          此外,智慧食堂是每個消費者的營養管家。智能食堂自助稱重結算系統將準確記錄每餐的食物和數量,計算熱量攝入,為用戶提供營養搭配和用餐建議。

          如今智能食堂的應用是否比較廣泛,幾乎遍布全國,未來菜品識別系統將如何發展?從行業來看,還有很大的發展空間。比如,現在還有很多中學食堂使用傳統的刷卡支付方式。推進智慧食堂發展,在智慧食堂中合理使用自助稱重結算系統,不僅可以從根本上杜絕浪費,對提高食堂管理質量也有明顯的現實作用。

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