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        行業資訊
        森永專注團餐領域視覺識別

        智慧食堂系統的幾個核心問題是什么?

        文章作者:創始人 發布時間:2022-10-05 11:24:59 瀏覽次數:0

          時代在慢慢的變化,當然智慧食堂系統的升級,但是無論你怎么改造,始終沒有改變的還是那幾個點,更加智能的為你打造出更加符合現代化風格的食堂,為你解決更多食堂中帶來的煩惱,下面就一起來看一下吧。

        智慧食堂

          出品結算無需員工手動操作,節省用餐時間

          傳統食堂的出品結算環節是什么樣的?手工按經驗打菜、計算金額、刷卡支付、核算信息及賬單,據統計,除去排隊時間,平均每個人買飯時間至少需要一分鐘。管理人員在滿客寶智慧食堂管理系統中進行餐別、菜譜管理、營養成分等信息的編輯,菜品對應的營養顯示屏上,清晰顯示菜品的營養、價格、名稱等信息,食堂打餐人員將菜品盛放到小碗餐具中,即完成出品,用餐人員將選好的菜品放置到結算區,智能AI視覺結算臺按照菜品和餐具混合識別的模式,秒計算價格,節省用餐時間。

          通過實時監管公示食堂情況,提升安全運營水平

          “食以安為先”,打造安全就餐環境是一個食堂提供服務的根本,為方便就餐者、管理者進行監督,為保證供餐質量,滿客寶建立全流程安全監管體系,包括原材料監管、食品生產監管、環境安全監管、人員安全監管等,實現食品安全的精細化管控。食堂中的大數據監管平臺,不僅顯示食堂后廚生產區域的實時畫面,還呈現食堂菜品信息、菜品售賣情況、用餐區域人員擁擠程度等等,實現安全監管共同監督,提升安全運營水平。

          前端數據直接關聯系統,財務統計毫不費力

          滿客寶智慧食堂管理系統中,擁有食堂運營產生的所有數據,并對相關數據進行分析統計。管理者根據進銷存數據,了解物料從采購到使用的數據精準變化,對原材料采購價格與庫存統計數據實時把控,全面提高后廚生產效率,降低采購成本;根據前端售賣數據,生成經營統計分析,查看財務統計、消費匯總、交易數據的多形式報表,財務統計毫不費力;除此之外,就餐滿意度、受歡迎菜品排行、當日就餐率與就餐數據統計等數據分析,均能為管理者提供食堂運營決策支持。

        智慧食堂

          這些都是在是食堂管理系統中所需要面對的問題,這些核心問題是很重要的,所以需要時刻注意著。

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