由于疫情的蔓延，薇婭、李佳琪直播現場人氣爆棚，線上平臺的地位迅速升級，顯然成為了一些企業和實體店拯救生命的救命神藥，悄然間，時代的經濟運行模式和格局發生了巨大的變化。背靠大樹好乘涼，在微環境下食堂行業如何進行在線管理，提升整體運營能力，單位食堂管理軟件做了很多嘗試。

　　如何使用在線渠道，對于不同的領域有不同的含義。對于現階段的食堂行業而言，“人、食物和餐廳”是保持不變的核心要素，而在線管理更多的是引流、分流和改善餐飲體驗方面的應用，以更好地處理這三個要素之間的關系。

　　單位食堂管理軟件利用人臉識別技術和信息管理系統，攜帶不同的智能硬件，創造方便快捷的就餐秩序和就餐模式，實現攤位、食品安全、采購、銷售、倉儲等多板塊管理。，并收集多維數據進行分析，以幫助優化政府和企業物流的運營和管理。該系統采用15種預約方式，解決了就餐高峰分流、非接觸就餐等問題。APP、H5、二維碼等在線訂購方式豐富了食堂傳統的“人、餐、場”用餐場景，不僅可以節省消費者時間，還可以鏈接到企業系統，為企業食堂提供爆炸品推廣、打折促銷、廣告宣傳等營銷功能，實現食堂自主品牌建設。日常食品信息、營養、熱量生產等定制功能，不僅對食堂排水效果顯著，而且能向員工傳達企業溫暖，有助于提升企業形象。

　　除了餐飲場景多元化建設外，單位食堂管理軟件還通過在線渠道，搭建了食堂與消費者互動的橋梁。在傳統的食堂管理中，食堂只能通過日常食品銷售、內部討論和決策者的隨意性來調整食堂菜品的結構和管理模式，獲取和采納消費者建議的概率很低，導致消費者觸覺滯后，食堂調整“錯位”。對此，線上全客寶平臺的吸引力、評價、互動功能，都能很好地解決這一問題。消費者對食品消費有疑問時，可在網上發起投訴，食堂可根據實際情況進行退款、部分退款，或駁回運營上訴。此外，消費者還可以對食品進行評價，表達對食品或食堂建設的熱愛，食堂員工直接形成網上溝通，改善管理和建設，不斷降低消費者與食堂之間的粘性，提升消費體驗。

　　對于食堂行業來說，網絡領域的發展空間非常廣闊，隨著人們消費習慣的改變，關于“未來食堂”的理念越來越多，廚房機械化后，大數據提升的實際投資附加值也在不斷增長。智能自助餐廳在信息化和科技化方面投入了大量資金。它連接了自助餐廳的前端和后端，并在在線平臺上進行了多次嘗試和探索。