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        行業資訊
        森永專注團餐領域視覺識別

        企業食堂系統有效控制食堂成本,幫助企業積極應對疫情下的困境

        文章作者:zhuobo 發布時間:2021-08-26 16:32:20 瀏覽次數:0

          2020年中發生的新冠肺炎疫情是對企業應對突發公共事件能力的一次重大考驗。預防疫情蔓延,多數企業停工停產,極大地影響了企業的工作進度,降低了企業的經濟效益。目前,國家和多個地方政府已經出臺了一系列政策來幫助企業渡過難關,那么,除了前期經營管理上的轉變,食堂作為企業運作的一個重要后勤環節,它的經營者和管理者應該怎樣才能有效控制食堂成本,幫助企業積極應對當下的困境?企業食堂系統運用而生!

        企業食堂系統

          精制飯菜,減少浪費

          企業界傳統食堂區別于飯店現點現做,一般要提前為許多員工做好飯菜,沒有準確的數據依據,只能靠后廚經驗備餐,大多是遵從許多原則,浪費就成了家常便飯。企業食堂系統支持在線訂餐,員工通過自定義時間提前預定餐,智能餐廳系統根據訂貨數據反算,自動生成精確原材料所需的原材料,同時可以生成采購申請單。

          成本控制的進銷存管理

          智能食堂的進銷存管理,通過智能藍牙設備快速完成原材料出庫操作,系統自動與原料對應,生成詳細信息,實現庫管操作移動化,同時從采購到使用,系統內數據自動關聯,可以對采購、成本核算、物料成本核算、物料價格等方面進行全方位的統計分析,實現物料價格的移動。

          智能自動數據分析

          而傳統的食堂帳單、帳單管理大多是人工統計,而智慧食堂管理系統則根據企業食堂的實際運行情況,自動記錄進貨成本、營業收入、菜品銷售量等,并生成多維報表,充分利用互聯網技術,輔助食堂進行數據統計,同時在數據共享方面實現了云存儲和同步管理。

          企業食堂系統不只是對食堂后廚的控制,而是對整個食堂各個方面進行一次流程、系統化的管理,未來傳統食堂將會有更多的傳統食堂升級為智慧食堂。智能食堂還在不斷推動企業食堂智能化運營,引領團餐業數字化轉型,建設信息化新食堂。


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